Хотите дожить до ста лет? Знаменитый английский кулинар раскрыл простые секреты долгожителей из разных уголков мира
Всемирно известный кулинар, популяризатор домашней кулинарии и здорового питания, владелец ресторанов по всему миру Джейми Оливер, во время своих гастрономических путешествий создал список продуктов, сопутствующих продлению жизни!
Удивительно, но этими продуктами оказались не новомодные семена чиа и разные экзотические ягоды, а самая простая сезонная и местная еда.
В собственном телешоу Джейми рассказал о своих поездках в страны, которые характеризуются наибольшей продолжительностью жизни среди населения.
Особый интерес для повара представляли способы приготовления еды и пищевые предпочтения населения. Так, например, в Японии и на Коста-рике у местных жителей круглый год в рационе присутствуют самые свежие овощи, фрукты и ягоды, выращенные на собственных огородах возле их же домов.
Помимо полезности такого питания, кулинар отметил, что таким образом люди больше времени проводят на свежем воздухе, обрабатывая и удобряя почву, что особенно способствует оздоровлению организма.
Так же было отмечено, что большинство долгожителей питаются маленькими порциями, их рацион в основном состоит продуктов животного происхождения: яиц (источник протеина и витаминов A, D, B12), рыбы и креветок ( содержит большое количество omega-3, магния и витамина В-12), козьего молока (богато протеинами и кальцием).
Большую часть рациона питания занимают зелень, травы, морские водоросли, овощи, сладкий картофель, чеснок и даже перец чили.
Важно заметить, что мясные продукты появляются на тарелке долгожителя той же Японии всего лишь пару раз в неделю.
Подытожив полученные знания, Оливер признался, что создать такой список продуктов его подтолкнуло собственное желание изменить качество своей жизни и дожить минимум до 100 лет!.